DESIGN OF SEMI-AUTOMATIC ONION FRYING MACHINE EQUIPPED WITH TEMPERATURE, TIMER, SPEED CONTROL

Susi Tri Umaroh; Muhammad Ichsan Khofi; Khoirul Huda; Ahmad Setyo Purnomo; Amalia Forma Alfianti

doi:10.32535/ijthap.v1i1.108

DESIGN OF SEMI-AUTOMATIC ONION FRYING MACHINE EQUIPPED WITH TEMPERATURE, TIMER, SPEED CONTROL

Susi Tri Umaroh, Muhammad Ichsan Khofi, Khoirul Huda, Ahmad Setyo Purnomo, Amalia Forma Alfianti

Abstract

The purpose of this study is to provide solutions to existing problems in SME Fried Onion in Sidoarjo Region on the process of frying still conventional. The method used is to utilize technology TTS (Temperature, Timer, Speed Control) on the onion parser to produce fried onions with good quality and stable cooking temperature. The expected result is to improve the quality of fried onion productivity up to twice which initially only able to fry onion as much as 2 kg, can become 4 kg in one process of frying

Full Text:

PDF

References

Biegel. J.E. 1998. Pengendalian Produksi, Suatu Pendekatan Kuantitatif. Terjemahan. Tarsito Bandung. [2] Budiman, Anton, G. Niemann, dan Bambang Priambodo. 1992. Buku Elemen Mesin Jilid I. Jakarta :

Erlangga. [3] Hutahaean, Ramses Y. 2010. Buku Mekanisme dan Dinamika Mesin. Indonesia : Andi Publisher. [4] L. Mott, Robert. 2009. Buku ElemenElemen Mesin dalam Perancangan Mekanis. Indonesia: Andi Publisher. [5] Fuad, Ahmadi. 2001. Karakteristik Teknologi Tepat Guna balam Industri Skala Usaha Kecil dan Menengah di Jawa Timur. Makalah yang disampaikan dalam rangka pelatihan produktivitas usaha kecil di Unesa.Tanggal 26 Juli 2001 [6] Haryono, dkk. 1999. Buku Panduan Materi KuIiah Kewirausahaan. Unipres UNESA Surabaya. [7] Sutantra, I Nyoman. 2001. Produktivitas Sistem Produksi dan Teknologi. Makalah yang disampaikan dalam rangka pelatihan produktivitas usaha kecil di Unesa. Tanggal 26 Juni tahun 2001 [8] Sutiono. 2002. Produktivitas SMES di Jawa Timur. Makalah yang disampaikan dalam rangka pelatihan produktivitas usaha kecil di Unesa, Tanggal 26 Juni tahun 2002. [9] Amiq, B. (2015). RANCANG BANGUN MESIN PENYANGRAI KOPI SEMI OTOMATIS DENGAN KAPASITAS 5 KG. Jurnal Rekayasa Mesin, 2(03). [10] Sofyan, J., & Budijono, A. P. (2016). RANCANG BANGUN PERANGKAT PEMBELAJARAN PRAKTIKUM INSTRUMENTASI DAN KENDALI STANDAR KOMPETENSI MEMAHAMI SISTEM MEKATRONIKA DALAM PERALATAN KONTOL OTOMATIS BAGI MAHASISWA TEKNIK MESIN UNESA. Jurnal Pendidikan Teknik Mesin, 5(01).

DOI: https://doi.org/10.32535/ijthap.v1i1.108